200 PORTRAITS

AU-DELÀ DU DIABÈTE

Oubliez le sucre pas vos envies.

Alixe BORNON

Entrepreneuse
29 ans, Paris

Je vis avec un diabète de type 1 depuis l’âge de 13 ans et je connais très bien les frustrations gustatives liées à la maladie. C’est pourquoi j’ai fondé une entreprise et développé deux boutiques à Paris de pâtisseries à index glycémique contrôlé "igc®". Nous concevons, préparons et proposons des pâtisseries gourmandes, des chocolats, des biscuits et des produits d’épicerie permettant une maîtrise de son poids et du taux de sucre. Notre secret de fabrication repose sur de savantes combinaisons d’ingrédients à base de farines anciennes, toutes à index glycémique bas, de chocolats purs, sans sucre et de fruits frais. Nos produits sont recommandés pour toutes les personnes voulant prendre soin de leur santé, contrôler leur poids et réduire leur dose de sucre au quotidien.